Lista por: @jvlioczar | Última atualização em 29/10/22
Na sessão livros você encontrará publicações importantes ou com grande destaque ao longo da história que trazem reflexões e/ou um parecer favorável sobre alimentação à base de plantas, veganismo, direitos animais e ética animal.
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| Ano | Nome | Autor |
| a.C. | Os Versos de Ouro | Pitágoras |
| 100 | Sobre Comer Carne | Plutarco |
| 270 | Sobre a Abstinência de Matar Animais | Porfírio |
| 1010 | Luzūmiyyāt | Al-Ma’arri |
| 1693 | Algumas Reflexões Sobre a Educação | John Locke |
| 1705 | Vícios Privados, Benefícios Públicos | Bernard Mandeville |
| 1749 | Observações Sobre o Homem, Sua Estrutura, Seu Dever e Suas Expectativas | David Harley |
| 1754 | Discurso sobre a Desigualdade | Jean-Jacques Rousseau |
| 1776 | O Dever de Misericórdia | Humphry Primatt |
| 1789 | Uma Introdução aos Princípios de Moral e Legislação | Jeremy Bentham |
| 1802 | Um Ensaio Sobre a Abstinência de Alimentos de Origem Animal, Como Um Dever Moral | Joseph Ritson |
| 1813 | Uma Reinvindicação de Dieta Natural | Percy Bysshe Shelley |
| 1822 | Ato de Martin | Richard Martin |
| 1824 | Investigações Morais Sobre a Situação do Homem e dos Brutos | Lewis Gompertz |
| 1825 | Os Princípios da Filosofia Moral e Política | William Paley |
| 1829 | Sobre o Sistema Vegetal de Dieta | Percy Bysshe Shelley |
| 1835 | Lei de Crueldade Contra os Animais de 1835 | Joseph Pease |
| 1838 | Dieta Vegetal | Richard Wagner |
| 1850 | Lei Grammont | Jacques Philippe Delmas de Grammont |
| 1866 | Declaração dos Direitos dos Animais | Henry Bergh |
| 1874 | Os Métodos da Ética | Henry Sidgwick |
| 1879 | Direitos de Um Animal | Edward Nicholson |
| 1881 | O Caminho Perfeito na Dieta | Anna Kingsford |
| 1885 | O Que Eu Acredito | Liev Tolstói |
| 1886 | Um Apelo ao Vegetarianismo | Henry S. Salt |
| 1892 | Direitos dos Animais | Henry S. Salt |
| 1894 | Vivissecção na América | Albert Leffingwell |
| 1895 | Por Que Eu Sou Um Vegetariano | J. Howard Moore |
| 1906 | Testes com Animais | Edward Payson Evans |
| 1906 | O Parentesco Universal | J. Howard Moore |
| 1907 | A Nova Ética | J. Howard Moore |
| 1949 | Dieta e Reforma da Dieta | Mohandas Gandhi |
| 1964 | Máquinas Animais | Ruth Harrison |
| 1969 | Os Direitos dos Animais | Brigid Brophy |
| 1971 | Animais, Homens e Moral | Stanley Godlovitch, Roslind Godlovitch, John Harris |
| 1975 | Libertação Animal | Peter Singer |
| 1976 | A Questão da Consciência Animal | Donald R. Griffin |
| 1977 | O Status Moral dos Animais | Stephen R. L. Clark |
| 1978 | Besta e Homem | Mary Midgley |
| 1980 | Fábricas de Animais | Jim Mason, Peter Singer |
| 1981 | Direitos Animais e Moralidade Humana | Bernard E. Rollin |
| 1981 | Crueldade Com Animais | Brigid Brophy |
| 1981 | Uma Bibliografia sobre Direitos Animais e Assuntos Relacionados | Charles R. Magel |
| 1983 | O Caso dos Direitos Animais | Tom Regan |
| 1983 | Vítimas da Ciência | Richard D. Ryder |
| 1983 | Animais e Porque Eles Importam | Mary Midgley |
| 1987 | Guia-chave Para Fontes de Informação em Direitos Animais | Charles R. Magel |
| 1987 | Moral, Razão e Animais. | Steve F. Sapontzis |
| 1990 | A Política Sexual da Carne | Carol J. Adams |
| 1992 | Liberte os Animais | Ingrid Newkirk |
| 1996 | A Transição Pós-Darwiniana | David Pearce |
| 1998 | Vegano | Erik Marcus |
| 1999 | A Vida dos Animais | J.M. Coetzee |
| 2000 | Introdução aos Direitos Animais | Gary L. Francione |
| 2001 | A Revolução da Comida | John Robbins, Dean Ornish |
| 2002 | Treblinka Eterna | Charles Patterson |
| 2003 | Os Elementos da Filosofia Moral | James Rachels, Stuart Rachels |
| 2003 | Domínio | Matthew Scully |
| 2004 | Terroristas ou Lutadores Pela Liberdade? | Steven Best, Anthony J. Nocella II |
| 2006 | Individualidade Animal | Elisa Aaltola |
| 2008 | O Guia Vegano Definitivo | Erik Marcus |
| 2009 | Por que Amamos Cachorros, Comemos Porcos e Vestimos Vacas | Melanie Joy |
| 2009 | Comer Animais | Jonathan Safran Foer |
| 2009 | Vegetarianismo Ético | Lisa Portmess |
| 2010 | Uma Introdução aos Animais e Teoria Política | Alasdair Cochrane |
| 2011 | Sapiens | Yuval Noah Harari |
| 2011 | Zoopolis | Sue Donaldson, Will Kymlicka |
| 2012 | Declaração de Cambridge sobre a Consciência Animal | Philip Low |
| 2013 | Carneconomia | David Robinson Simon |
| 2013 | Coma Com Consciência | Gary L. Francione, Anna E. Charlton |
| 2015 | Como Não Morrer | Michael Greger |
| 2017 | Como Criar Um Mundo Vegano | Tobias Leenaert |
| 2018 | O Fim da Pecuária | Jacy Reese Anthis |
| 2022 | Isso é Propaganda Vegana | Ed Winters |
| 2022 | Ensaios Sobre Animais | Elisa Aaltola |
| 2022 | Declaração de Montreal sobre a Exploração Animal | Martin Gibert, Valéry Giroux, François Jaquet |
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| Ano | Nome | Autor |
| 2000 | A Verdadeira Face da Experimentação Animal | Sérgio Greif, Thales Tréz |
| 2006 | Ética & Animais | Carlos Naconecy |
| 2006 | O Extermínio dos Animais | Rafaella Chuahy |
| 2007 | Ética e Experimentação Animal: Fundamentos Abolicionistas | Sônia T. Felipe |
| 2007 | Comendo o Planeta | Cynthia Schuck |
| 2008 | Vozes do Silêncio – Cultura Científica | João Epifânio Regis Lima |
| 2008 | Direito dos Animais | Daniel B. Lourenço |
| 2008 | Direito & Os Animais | Danielle Tetü Rodrigues |
| 2009 | Abolicionismo Animal | Heron José de Santana Gordilho |
| 2010 | Virei Vegetariano. E agora? | Eric Slywitch |
| 2010 | Visão Abolicionista | Silvana Andrade |
| 2012 | Galactolatria: Mau Deleite | Sônia T. Felipe |
| 2012 | Animais em Juízo | Tagore Trajano |
| 2012 | Direitos Fundamentais dos Animais | Vânia Márcia Damasceno Nogueira |
| 2013 | O Último Teste | Ricardo Laurino |
| 2014 | Toda Dor do Mundo | Pedro Arcanjo Matos |
| 2014 | Animais Como Pessoas | Gabriel Garmendia da Trindade |
| 2014 | Nós, Animais | Evely Libanori |
| 2015 | Alimentação sem Carne | Eric Slywitch |
| 2015 | Experimentação Animal: Um Obstáculo ao Avanço Científico | Thales Tréz |
| 2015 | Sensível ao Cuidado | Daniela Rosendo |
| 2015 | Uma Escolha Pela Vida | Dizy Ayala |
| 2016 | Diário de Uma Vegana | Alana Rox |
| 2016 | Ética na Experimentação | Animal Tatiana Tavares da Silva, Marilena C D V Corrêa |
| 2017 | Nenhum Animal Merece Ser Considerado Um Ingrediente | Fabio Chaves |
| 2017 | Relações Multiespécies em Rede | Patrícia Lessa, Dolores Galindo |
| 2018 | Como os Animais Salvaram Minha Vida | Luisa Mell |
| 2018 | Direitos Animais e Veganismo | Robson Fernando De Souza |
| 2018 | Os Animais No Direito Contemporâneo | Samory Pereira Santos |
| 2018 | Os Direitos dos Animais e As Novas Reflexões no Mundo Moderno | Reynaldo Velloso |
| 2018 | Veganismo | Robson Fernando de Souza |
| 2019 | Manual De Sobrevivência Para Veganos E Vegetarianos | Robson Fernando De Souza |
| 2019 | Ética Animal | Fabio A. G. Oliveira, Maria Clara Dias |
| 2019 | Beleza Natural | Nyle Ferrari, Suzan Zacchi |
| 2021 | Uma Breve Introdução à Ética Animal | Luciano Carlos Cunha |
| 2021 | A Condição Animal | Maria Cristina Brugnara Veloso |
| 2022 | O Sofrimento dos Animais Selvagens e suas Implicações Éticas | Luciano Carlos Cunha |
| 2022 | Guia de Nutrição Vegana para adultos da IVU | Eric Slywitch |
| 2022 | Jornalismo Especista | Paula Brügger |
| 2022 | Pensando na Cozinha | Camila Gomes Victorino |
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