30 perfis no instagram que exibem comida vegana de dar água na boca


Em todo o mundo, a “comida vegana” – que é apta para veganos pois não têm derivados de animais e não é provinda da exploração de animais – tem tido cada vez mais espaço.

Apesar disso, ainda há quem tenha preconceito a culinária à base de plantas, mas mal se sabe que é possível fazer milhares – talvez milhões – de receitas belas e saborosas com todos os vegetais e temperos disponíveis.

Para provar isso separamos o melhor da comida vegana no instagram, mais de 30 perfis para todos os gostos: receitas simples e/ou complexas, saudáveis ou junk. Confira abaixo!

1. Comunidade Vegan @comunidadevegan

2. Junk Vegano @junkvegano

https://www.instagram.com/p/Bpfy5ZeFnMo/

3. Juliana Couto @veganapratica

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BOLONHESA DE CASCA DE BANANA ❤ -7 unidades bananas -250 gramas macarrão espaguete integral ou outro – 4 unidades tomate maduro -4 unidades dente de alho – 3 colher sopa shoyu – 3 colher sopa óleo ou azeite – 1 colher sopa vinagre – 1 chá páprica defumada – 1 colher sopa açúcar mascavo – sal/pimenta/cheiro verde Higienizar as bananas e descascar. Raspar levemente a casca na parte interna com a ajuda de uma faca para tirar a pele branca que dá o sabor adocicado. Em seguida, adicionar as cascas em um pote coberto de água e acrescentar o vinagre. Deixar de molho por 10 minutos. Enquanto isso, aqueça água em uma panela com sal e adicione o macarrão quando estiver fervido.  Picar os tomates e o alho e assim que estiver concluído, lavar as cascas da banana com água. Em uma panela, adicionar 2 colheres de sopa de óleo ou azeite e acrescentar o alho até ficar dourado. Adicione a casca da banana picada e refogue por cerca de 5 minutos. Então adicione o shoyu e mexa até que ele tenha secado. Acrescente a páprica defumada e mexa novamente. Adicione os tomates picados na mistura junto com o açúcar mascavo. Mexa e espere reduzir em fogo médio por cerca de 15 minutos até que tenha um molho grosso sem muito líquido. Misture o macarrão cozido e ajuste de sal, pimenta e cheiro verde. Em uma frigideira em fogo baixo, adicione o óleo e espere aquecer. Acrescenta a banana cortada ao meio e vire somente quando estiver dourado.

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4. Gabi Mahamud @gabimahamud

5. Mussinha @receitasdamussinha

6. Giovana Fezer @vegan_nutri

https://www.instagram.com/p/Bs5e1NYDftx/

7. Tayná Mota @vegana.bacana

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“NUTELLA” vegana proteica ~🌿 Já postei milhões de receitas de creme de avelã e chocolate por aqui, mas como muita gente pediu quando postei nos stories e fiz umas adaptações, vou deixar mais uma receita aqui 😉 tive a idéia de fazer essa pasta porque adorava uma pasta proteica de amenoim com chocolate da @eatclean_brasil , mas como não tô comendo amendoim (tamo tentando evitar por causa da alergia) tive que fazer minha própria versão com o que eu tinha em casa. A receita final ficou assim: INGREDIENTES: – 1 xic. De avelã – 1 xic. De noz pecã -1/2 xic. De castanha de caju – 2 colheres de sopa de óleo de coco – 3 scoops de proteína vegetal (usei de baunilha da @rakkaubrasil mas de cacau deve ficar show) – 100g de chocolate meio amargo derretido (usei o premiun da @nutrawell e ficou um absurdo!) – 1 colher de chá de canela (opcional) – 2 colheres de sopa de cacau nibs (opcional) – 1 pitada de sal pra realçar o sabor MODO DE PREPARO: torrei as castanhas por 20 min mais ou menos (mesmo processo de todas as pastas de nozes/castanhas que ja postei por aqui) e coloquei no processador por mais ou menos 15 minutos, abrindo quando necessario pra tirar o que gruda na parede do processador. Depois que ja tinha virado mais ou menos uma pastinha, acrescentei o chocolate derretido, misturei no modo pulsar por 1 minutunho e acrescentei os demais ingredientes e deixei bater por mais tempo até que ficasse na consistência que eu queria – beeem lisa, bem cremosa. O responsável pela consistência é o tempo que você deixa processando. Aí é só guardar fora da geladeira em pote de VIDRO muito bem esterilizado e tá pronto 🙂 dura meses assim ❤️ rendeu mais ou menos 380g de pasta. PS: dá pra adaptar com as castanhas q você tem em casa! Pode colocar amendoa no lugar da castanha e noz, só avelã, só amêndoas, só castanha, amendoim… deixa sua criatividade falar mais alto 🙂

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8. Camila Botelho @chefcabotelho

https://www.instagram.com/p/BkySBE9jn0S/

9. Monique Zuma @veganismoporamor

10. Clau Berrocoso @conscienciaviva

11. Van Machado @cozinhaalternativa

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❤️ Madonna mia!! ❤️ To no chão com esse prato. Comi em 5 minutos bem desesperada porquê estava muuuuuito absurdo de bom! Quer fazer esse nhoque de batata ao sugo? Então anota ai! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ingredientes da massa 3 batatas Aproximadamente 2 xicaras de farinha de trigo (celíacos usem farinha sem glúten) 1 pitada de sal ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ingredientes do molho 4 tomates (de preferência tomate italiano aquele compridinho sabe? 2 pitadas de sal 2 dentes de alho triturados 2 pitadas de orégano seco 1 colher se chá de açúcar (eu uso o demerara) 1 punhado de espinafre fresco pra colocar por cima (pode substituir por manjericão fresco) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Modo de preparo Cozinhe as batatas descascadas e picadas em pedaços menores; quando estivem macias faça um purê bem cremoso, adicione sal, adicione a farinha aos poucos até formar uma massa que não grude nas mãos. Eu coloquei a quantidade de farinha aproximada porque realmente varia de acordo com o tipo da batata, então vá adicionando farinha aos poucos e trabalhando da massa com um garfo até dar para mexer com as mãos. Depois disso faça “cobrinhas” de massa e corte os pedaços de nhoque. Coloque-os em uma superfície polvilhada com farinha. Cozinhe em água fervente e retire da água quando eles boiarem até a superfície. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Modo de preparo do molho Corte os tomates em cubinhos (retirar as sementes de dentro dos tomates fica a seu critério) coloque-os em uma panela e adicione 100ml de água. Adicione os outros ingredientes do molho e deixe cozinhando em fogo medio até o tomate desmanchar e formar um molho. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Coloque os nhoque no prato, cubra-os com o molho e finalize com o espinafre ou manjericão fresco. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Redimento: Uma porção grande / duas pequenas ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📝Dica: se vc quiser deixar os nhoques charmosinhos é só pressionar eles contra os dentes de um garfo. Assim ele ficará estilizado 😍🙌🏼 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #veganaf #nhoque #veganeats #veganfood #vegangirl #veganrecipes #vegan #veganismo #vegansof #veganfoodporn #foodporn #italianfood #italianfoodlover #vegangnocchi #veganfortheanimals

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12. Samanta Luz @samantaluz

https://www.instagram.com/p/BrSZjm2lwau/

13. Nathalia Soares @chubbyvegan

14. Lorena Souza @lorenahenriquesouza

15. Kamili Picoli @kamilicozinhavegan

16. Carol Perdigão @acarolperdigao

17. Yasmin Munhoz @yasmin_nutricionista

18. Marina Godward @marinagodward

19. André Vieland @chefandrevieland

20. Suzan Zacchi @suzanzacchi

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✨BLONDIE DE PAÇOCA COM 5 INGREDIENTES – SEM LEITE/ SEM OVOS✨ Pelo amor de Deussss!! Essa é uma das sobremesas mais fáceis e deliciosas que já fiz. Blondie é como se fosse o brownie, mas na massa não vai cacau. Bora pra receita logo? Pré aqueça o forno a 180 graus. Forre com papel manteiga uma assadeira pequena com 20x20cm Em uma tijela, misture até ficar homogêneo: 1 xícara de açúcar mascavo 3/4 xícara de manteiga (pasta) de amendoim sem sal (paguei R$ 16,00 em 1 kilo no mercado de pinheiros) 1/4 xícara de óleo de coco ou qualquer óleo que quiser 1 fava de baunilha (só as sementes) – opcional Depois de misturar bem, acrescente: 1/4 x de leite vegetal não adoçado (já ensinei alguns aqui mas também encontramos fácil no mercado) 1 x de farinha de trigo Pitada de sal Se quiser, coloque pedaços de chocolate como eu fiz, mas honestamente não foi ele que fez a diferença não 🙌 Misture até ficar homogêneo novamente, coloque na assadeira forrada e asse por 20 minutos. Espere esfriar completamente antes de cortar. Hoje comi em varias temperaturas, o jeito que mais gostei foi congelado, com café! * como já sei que vão perguntar: Não vai fermento Não testei sem glúten Não testei com farinha integral Pode substituir a fava de baunilha por extrato (essência nunca) Baunilha opcional (mesmo) Não testei com xilitol ou outro adoçante • • • • • #vegano #vegetariano #vegana #veganismo #veganpower #veganlifestyle #veganlove #comidavegana #vegans #govegan #vegancommunity #veganism #vegansofinstagram #veganhealth #veganlife #veganfoodlovers #veganpeople #herbivore #semlactose #veganfun #whatveganslooklike #veganrules #vegangirl #veganfood #vegantips #veganshare #animalrights #veganwarrior #veganfoodporn #veganfoodie

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21. Guilherme Lira @Veggui

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Macarrão talharim com molho branco com espinafre e shimeji 💚 Entrou na lista dos melhores molhos que já comi na vida! Sério! 🤤 Testem também essa combinação maravilhosa! 👍🏾 Eu tinha combinado uma janta com macarrão na casa dos migos e levei o molho branco e shimeji de acompanhamento, chegando lá eles tinham espinafre, então resolvemos dar um upgrade no molho branco e tacar tudo dentro e aí virou essa belezura! 💚😂 👉🏾 Pra quem quiser saber como fiz o molho: primeiro, numa panela, fiz o roux (mistura pra engrossar o molho), coloquei 3csopa cheias de manteiga de coco (pode ser azeite, óleo de coco), esperei derreter em fogo baixo e acrescentei 3csopa de farinha de trigo, mexi bem rápido até virar uma pastinha grossa e adicionei imediatamente 1 litro de leite (usei leite pronto @ataldacastanha). Mexi até engrossar e temperei com sal, pimenta, noz moscada e nutricional yeast. 👉🏾 Usei o shimeji da @agroteccogumelos e recomendo muito! Refoguei ele no azeite com alho picadinho e temperei com sal, pimenta, cheiro verde e um fio de azeite trufado (que chique eu kkkk). 👉🏾 O espinafre minha amiga @bruontivero que fez, foi só refogar na panela com um pouquinho de cebola e sal. 👉🏾 Aí só tacamos o espinafre e o shimeji no molho, misturamos e adicionamos no macarrão talharim. 🤩🤩🤩🤩 Divino! . #govegan #jantavegana #macarraosempre #elejamais

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22. Lisi Vegan @lisivegan

23. Mari @veganabrasil

24. Isabela Mascarenhas @to_comendo

25. Aline Lira @comendo_mato

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*TORTA DE CHOCOLATE PRA COMER GELADINHA NAQUELA HORA DA TARDE QUE DÁ UMA VONTADE LOUCA DE DOCE* Pra variar eu inventei mas dessa vez com medidas pra reproduzir. Aqui do sofá 🤱 fui falando enquanto @med_veg foi medindo e preparando. Eu dizia AMOR mede aí quanto tem de castanha e joga no liquidificador!! Foi assim: 🔽Para o creme 🔸️3xic de castanha de caju 🔸️1xic açúcar (oq vc tiver) 🔸️3 colheres de amido de milho 🔸️1 col (chá) essência de baunilha 🔸️1 1/12 xic de água 🔸️1/2 xic óleo de coco sem sabor (ou a gordura de sua preferência) ⏩Só bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo e levar ao fogo até ferver/engrossar. Deixe esfriando. 🔽Para a massa 🔹️150g de biscoito maizena 🔹️3/4 xic óleo de coco 🔹️1xic farinha de castanha de caju 🔹️1xic farinha de amêndoa *Você pode usar qualquer biscoito doce (ou bolacha😁) e processar com óleo e água até virar uma massinha moldável. Na assadeira de fundo removível foi ao forno por uns 15min. 👨‍⚕️ ele fez uma camada de creme, uma camada de biscoito tipo oreo (existem algumas marcas sem nenhum insumo animal) e outra camada de creme. Por cima chocolate derretido com um pouco de leite vegetal (ou água) e raspas de chocolate. Geladeira até ficar tudo cremosinho. #tortadechocolate #tortadechocolatevegana #docevegano #sobremesavegana #vegancandy #vegansofig #instavegan #instafood #vegancomunity #semcrueldade #semlactose #vegano #vegan #govegan

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26. Luiza Allan @naocomosoalface

27. Renata Dias @renatadiascozinhavegana

28. Ana Flávia @pimenta.vegana

29. Juliana Palma @palmavegan

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🌿 ESPECIAL DE NATAL DESPERDÍCIO ZERO: RECEITA 3 – BOLINHO DE BATATAS RECHEADO DE CARNE DE CASCA DE BANANA DESFIADA 🌿 Olá queridos! O Natal passou mas nosso especial não, e ninguém nunca vai imaginar que o recheio dessa receita (que mais parece uma carne seca desfiada) é na verdade casca de banana! Pra iniciar reserve suas cascas, eu usei cascas de 5 bananas – rende mais de 9 bolinhos de 5cm de diâmetro! INGREDIENTES: 1 batata inglesa grande, 1 batata doce grande, cascas desfiadas de 5 bananas (as minhas estão escuras porque eu congelei depois de desfiar, não tem problema, é um processo natural e fica até mais daora pra receita), temperos a gosto (usei páprica doce, chimi churri, tahine, sal, cebola e alho em pó – e +cominho para o recheio), linhaça triturada, extrato de tomate, farinha (usei de trigo mas pode usar outra) PREPARO: 1) Descasque as batatas*, corte e coloque para cozinhar – *para reduzir mais o desperdício, vou ensinar pra vocês mais um truque: tempere as lascas de casca com sal e pimenta, jogue um pouco de azeite e leve ao forno bem espalhadas numa forma até ficarem crocantes! Fica delicioso! – enquanto isso prepare nosso “ovo” de linhaça: misture 2 col sopa de linhaça com ½ xíc de água bem quente, deixe descansando até ficar com uma textura de gel 2) Quando as batatas estiverem bem macias e cozidas, escorra a água e esmague manualmente (não use processador se não não vai dar liga), depois acrescente ¾ de xíc de farinha, os temperos e o ovo de linhaça, mexa bem e tente sovar com a mão, ela vai grudar de leve, se necessário acrescente um cheiro a mais de farinha 3) Agora vamos preparar o recheio: aqueça seus temperos favoritos na frigideira com azeite e refogue a casca de banana já desfiada, acrescente 2 col sopa de extrato de tomate para dar umidade e refogue mais um pouco 4) Com a massa nas mãos e recheie como se fosse fazer uma trouxinha, vá dobrando a massa por cima do recheio criando um pequeno disco, vá fritando-as na frigideira com azeite, com cuidado Prontinho, sirva com as cascas crocantes da batata e o que quiser! #vegan #govegan #veganfood #veganfoodshare #veggie #plantbased #veganbrasil #NatalVegano #receitavegan

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30. Nina @amendonina

31. Bruna Serta @myvegchef

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Oi gente!! 😀 Eu estava super ansiosa pra dar essa receita para vocês, porque de longe, essa é uma das minhas preferidas. 💚 Além de linda, fica super gostosa. E é ótima para servir para convidados, sendo eles veganos ou não. 😊 INGREDIENTES: -2 mini abóboras moranga; -250g de tofu; -1 maço de espinafre; -500 de leite de castanha do Pará; – 2 cs de cebolinha picada; -1 cs de melado; -1 cebola; -2 dentes de alho; – Tomatinhos cereja; – Um punhado de pistache; – Sal e pimenta do reino à gosto; 1/2 xícara de alho poró; – 1/4 cc de noz moscada; – 1/2 cs de manjericão; – Azeite. MODO DE FAZER: Pré- aqueça o forno a 200°C. Comece abrindo a tampa da abóbora, delicadamente com uma faca. Tire as sementes de dentro, salpique sal e regue com um fio de azeite. Coloque em uma assadeira e reserve. Bata no liquidificador o leite de castanha do Pará com o tofu, acrescente o sal a gosto. Não bata demais, pois queremos que fique uns pedacinhos. (Para fazer o leite de castanha do Pará: use 1 xícara de castanha do Pará e 500ml de água aquecida e bata no liquidificador, não coe). Corte a cebola em rodelas e pique o alho. Aqueça um fio de azeite em uma panela, refogue, até dourar, a cebola e o alho. Coloque o melado e o alho poró e dê uma leve caramelizada. Adicione o leite de castanha do Pará batido com o tofu, e por último o espinafre, até murchar. Acerte o sal, pimenta do reino e noz moscada. Recheie as abóboras, finalize com tomatinhos cereja, pistache, manjericão e cebolinha. Leve ao forno por 40 minutos ou até às abóboras estarem macias.

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32. Julia Bittencourt @vegforbalance

33. Receitas Veganas @receitas_veganas__

34. Vegana Foods @vegana_foods

https://www.instagram.com/p/B3xPfiol_E2/

Para acompanhar novas listas e notícias siga-nos no instagram:

@vegpedia

https://www.instagram.com/p/BuO1fe9F-ob/

Lista compacta:

  1. Comunidade Vegan
  2. Junk Vegano
  3. Vegana Prática
  4. Gabi Mahamud
  5. Mussinha
  6. Giovana Fezer
  7. Tayná Mota
  8. Camila Botelho
  9. Monique Zuma
  10. Clau Berrocoso
  11. Van Machado
  12. Samanta Luz
  13. Nathalia Soares
  14. Lorena Souza
  15. Kamili Picoli
  16. Carol Perdigão
  17. Yasmin Munhoz
  18. Marina Godward
  19. André Vieland
  20. Suzan Zacchi
  21. Guilherme Lira
  22. Lisi Vegan
  23. Mari Vegana
  24. Isabela Mascarenhas
  25. Aline Lira
  26. Luiza Allan
  27. Renata Dias
  28. Ana Flávia
  29. Juliana Palma
  30. Nina Amendonina
  31. Bruna Serta
  32. Julia Bittencourt
  33. Receitas Veganas

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